Un pueblo pesquero del distrito de Kintamani, regencia de Bangli, que ofrece vistas panorámicas sobre el lago Batur y su montaña homónima. También es un cruce de caminos de la gastronomía balinesa. La reputación de los platos de mariscos de la localidad traspasa las fronteras de Indonesia. Tras una excursión por los alrededores, la gente viene a la orilla del agua para deleitarse en magníficos restaurantes sobre pilotes.

Lo que se cuenta del pueblo

La creación del pueblo se remonta a 808 años antes del nacimiento de Cristo. Cautivado por la belleza del lago Batur, el soberano I Langlang Tanda Patih decide acondicionar la parte sur del lugar como extensión de su reino. El bosque de los alrededores fue arrasado excepto un árbol Cempaka, completamente blanco. Esta planta servía de percha a un ave Manuk Ulun. El monarca se inspiró en ella para encontrar el nombre de su pueblo. Desde entonces, los lugares serían conocidos bajo la denominación Manuk Tunggal. Numerosas construcciones y templos se erigieron en el lugar durante el reinado de I Langlang Tanda Patih y sus descendientes.

En el año 1117 d.C., tras un cambio de monarquía, apartada políticamente, la localidad fue bautizada como Kedisan.

Presentación del pueblo

Kedisan es una zona de altiplano con una altitud que oscila entre 450 y 1200 metros. Su clima es tropical. La estación seca dura la mitad del año. En general, caen 1.831,40 mm de lluvia anuales.

El suelo del pueblo está compuesto de cenizas volcánicas y varios minerales. El lago Batur es la principal fuente de agua dulce para riego de cultivos. La mayoría de los habitantes se dedica a la agricultura. Campos, arrozales y bosques frondosos ocupan la mayor parte del pueblo. Kedisan produce repollos, tomates, cebollas, verduras y diversas especies de chiles. Vacas y cabras pastan tranquilamente en sus pastizales. Fuente de leche y sus derivados, son despensas ambulantes.

Cerca del pueblo, los piscicultores utilizan las aguas del lago para criar tilapias. Los restaurantes contratan chefs locales para preparar a la parrilla, sopas y platos de mariscos tradicionales con estos peces de piscifactoría. A la salsa balinesa, las recetas están bien sazonadas, inventivas y suculentas.

En busca de una vida mejor, muchos balineses han elegido Kedisan como residencia permanente. En 2014, más de 5.400 personas viven en el pueblo.

Lo imprescindible en Kedisan

• El sitio de Penelokan y sus magníficas vistas sobre el lago y la montaña Batur.
• El museo Geopark Batur y sus exposiciones educativas.
• El monte Batur, sus miradores, su aire puro, sus paisajes pintorescos y sus relieves accidentados.
• El lago Batur y sus restaurantes sobre pilotes.
• Las aguas termales de Toya Bungkah.
• La estatua de piedra de Bathara y su increíble historia.
• Ceking Terrace, arrozales en múltiples niveles, kilométricos y frondosos.
• El muelle de Kedisan, un portal abierto hacia el pueblo turístico de Trunyan.

El pueblo está a 60 km de Denpasar. El aeropuerto de la ciudad recibe vuelos procedentes de toda Indonesia. Desde esta ubicación, puede tomar un taxi o un automóvil privado para llegar a Kedisan.