Los viajes a menudo propician descubrimientos culturales y culinarios. Indonesia, el archipiélago más grande del mundo, ofrece una pluralidad de culturas y etnias impresionantes. Nacida de influencias extranjeras, en particular oriental, china e india, la cocina indonesia es rica en sabor y textura. Además, una estancia en Indonesia es propicia para el aprendizaje de la cocina local. Y no es un secreto para nadie: la cocina reúne a las personas y a las culturas. ¡Así que prepárense, viajeros, regresarán sabiendo cómo reproducir los buenos platos de su excursión!

Los cursos de cocina en Indonesia

Individuales o privados, siempre es posible encontrar cursos de cocina, sin importar en qué isla indonesia se encuentren. A su llegada, observen bien los restaurantes callejeros y otros warung, así podrán tener un pequeño vistazo de los platos que les tienten. Nasi goreng, tempe, soto ayam, cap cay… Prueben, experimenten, aprecien los mil sabores que propone el archipiélago.

Si están cautivados y desean acceso a cursos, no duden en dirigirse a la recepción de su hotel o alojamiento. La mayoría también los proponen en su lista de actividades. Existen numerosos talleres de cocina y algunos locales se muestran disponibles para dar cursos de cocina a los visitantes. En el programa: inmersión, experiencia y descubrimiento.

Desarrollo de un curso de cocina indonesia

Generalmente, su profesor de cocina los llevará al mercado local para encontrar ingredientes y productos frescos y de calidad. Les enseñará a elegir sus verduras, a saber si sus frutas están lo suficientemente maduras y les transmitirá su pasión por las cosas buenas. Es el momento para hacerle todas sus preguntas. ¡Un momento agradable sin duda!

De vuelta del mercado, ¡es hora de pasar a los fogones! Laven las verduras, córtenlas, aprendan a cocinarlas y conviértanse en maestros en el arte de sazonar a la indonesia. Atención: las especias están muy presentes en los platos indonesios. Si no aprecian la comida picante, no duden en informar a su anfitrión.

Poco a poco, todo cobra sentido y buenos aromas vienen a cosquillear las narices. El plato está finalmente listo y después del esfuerzo, la recompensa: ¡degusta tus creaciones! Nada como apreciar lo que acaban de cocinar.

Los niños pueden participar fácilmente en la actividad y divertirse tanto como los adultos. ¡Es perfecto para quienes desean disfrutar de un momento familiar!

Recuerden bien las recetas: siempre les servirán al regresar, especialmente cuando extrañen la comida indonesia.